AZIENDA AGRICOLA TURINI LUCA
Informazioni del servizio
Un paesino di montagna dove d’inverno risiedono cinque abitanti, un resort, neve e solitudine. Qui nasce la Toma del Mont Avic, un formaggio semi-grasso. Una toma morbida, che non strappa e non è troppo elastica, dai profumi burrosi che si perdono in bocca.
L’azienda agricola di Luca Turini è una piccola realtà di montagna che non fa alpeggio e non fanno fondo valle, rimane in quota tutto l’anno. Pascolo 4-5 mesi l’anno, fieno e poco altro.
Il formaggio si è sempre fatto così e così deve continuare a farsi!
Indirizzo:
Frazione Covarey – 11020 – Champdepraz
Telefono:
328-8038394
E-mail:
lucaturini92@gmail.com
Sito Internet:
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